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似乎今天自己做菜很是順利呢。

希望可以留下來。

如果今天留下來了，自己就把今天做的菜再做一遍給宗財吃。

他肯定會喜歡的，曹湄沒來由地自信。

作者有話要說：　　哎喲，被自己蠢死辣，存稿箱設定錯時間，今天更新才發現，上一章一直沒發表，弄得今天一起更新，哭唧唧。

最近眼睛不太舒服，躺了很久，大半夜才來寫文，小天使們也要注意身體呀，么么啾(づ￣3￣)づ╭?～

下一章就要開吃啦！！！記得吃飽來看！

第47章

大概到了十一點半, 曹湄開始做最后一道菜品。

糖醋小排。

做起來也不是很難，做好就不是很容易。

先前小排已經炸好了, 現在開始進行最后一步。

起鍋，將鍋熱一遍, 然后放入涼油, 潤一下鍋, 再放入敲碎的冰糖，越細越好。

白砂糖也可以, 但是曹湄覺得冰糖甜度更好，口感也更為綿和。

冰糖放進去以后, 加一些水, 中火維持, 用鍋勺不停來回轉圈, 一定要一直來回轉動, 否則湯會沾黏在鍋底, 看著糖都融化了以后, 油面上開始起泡, 就開始注意顏色, 糖色一般是棕紅色時就可以離火冷卻出鍋，但是今天的糖醋小排還要加一些別的調味料，會著色，所以曹湄在糖色呈現出金紅色澤時，就將小排放入鍋內，來回翻炒, 使糖色均勻覆蓋在小排表面。

接著倒一些生抽和香醋以調味，輕輕翻炒，收汁，然后撒上白芝麻，就可以出鍋裝盤了。

曹湄用生菜墊底，順便雕了幾多胡蘿卜花，裝飾盤面，中心是色澤濃郁美味誘人的焦糖色小排，表面的糖色微微泛光，閃爍著迷人的光澤，讓人一看就開始腦補起小排在嘴里融化的口感。

最后一道菜品做完一分鐘，預訂的客人剛好進店，曹湄時間前的很準。

曹湄看客人入座，就把自己做好的菜品一一端上桌。

這次來的客人曹湄有些印象，好像是蘇白上次做鱸魚蒸火腿來的客人。

原來是老顧客。

曹湄這時才突覺有些緊張。

萬一人家嘗出來，這不是蘇白做的，味道又不好，會不會影響蘇白的口碑。

瞟了眼蘇白，氣定神閑的坐在那兒玩手機，似乎不在意曹湄這些菜品客人是否會滿意。

不知道是對曹湄的廚藝自信還是別的什么。

兩位講究的老人依舊吃的很慢，細嚼慢咽，斯文有禮，讓人看著這幅吃相也是賞心悅目的。

這讓曹湄心里得到極大的滿足，這就是別人對自己做的東西的一個尊重，有時候并不是贊賞或是喜愛會讓人感到尊重，而是尊重本身會讓人感到尊重。

在曹湄心情復雜的胡思亂想中，兩位老人也吃完了對曹湄很重要的一餐。

細細清潔完嘴巴，兩人老人并沒有離去，而是仍坐原位，親切地和蘇白打招呼。

蘇白上前收拾好桌子，然后坐下來開始和兩位來人交談，開口一聲爺爺奶奶好，直接把曹湄嚇了一跳。

原來這是蘇白的親人？

預感到自己可能失敗的曹湄，沒有心情去偷聽蘇白與親人之間的敘話。

但蘇白卻把曹湄叫了過去。

曹湄一臉懵逼，不知發生了什么事情。

蘇白起身從廚房拿來曹湄做的和自己做的四道菜品，讓曹湄開始品嘗。

曹湄盯著三人的目光稍稍有些不自在，定定心神，開始品嘗共計八道菜品。

第48章 ...

焦糖色的小排在舌頭上先著落, 外層黏糊糊的醬黏在舌上, 酸甜誘人, 像是要把人抓住，捕進甜蜜的牢籠。

肉是軟嫩的鮮活，滋味夾著成熟的美味，熱騰騰的迷惑了心。

曹湄一直覺得甜食不僅很美, 同時具有欺騙性，它能讓人暫時忘卻不悅的東西。

這也是曹湄曹湄喜歡甜食的原因之一，甜, 是最美的味道。

分別嘗了嘗兩份糖醋小排, 曹湄沒來得及仔細品味滋味，就已經折服在蘇白的速度之下, 自己三個小時做完，蘇白僅僅用了一個小時。

難怪自己做最后一道菜品的時候，蘇白悠閑地在玩手機。

□□裸的差距, 曹湄不得不服。

用心感受個中區別。

味道是沒得說的, 無外乎怎么熬糖色和醬汁，注意比例, 就能做的很好。

區別在于口感。<script>chapter1();</script>