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第56章

茄汁蝦仁

◎蝦仁的鮮味和酸甜一起涌過來，吃過番茄醬的他更清楚，這香味和番茄醬的◎

把水果做成菜？

幾個連菜都不會做的皇子公主聽了，

更是覺得不可思議。

就這個紅紅的常見的擺盤水果，不夠酸也不夠甜，做成菜會是什么味道？

是酸的還是甜的？還是又酸又甜？

想象了下那個味道，幾人不約而同地抿了下舌頭，

怎么想象都感覺不是很美好的樣子。

可說這話的是葉遙啊，

做的菜比宮里御廚做的還要好吃的葉遙！

這樣他們怎么能不信？

幾人的好奇心就這么被硬生生吊了起來，

以至于一個下午的騎射課都心不在焉，余光總是往葉遙那個方向瞥。

好不容易熬到下學，

讓自家宮人回去準備玉石，

葉寧云崢以及六皇子都跟著葉遙往禁宮走。

四公主瞧不上，七皇子心里只有學問書籍，

三公主倒是有些意動，但到底放不下面子沒有去。

倒是六公主不得不回去一趟，她喪氣著臉同葉遙告別：“八皇妹，你慢慢的做，

我晚點也要來！”

她今日答應皇祖母一同用晚膳，

她得先去皇祖母那里陪著她吃完飯再來。

也不知昨兒的蜜餞皇祖母吃了沒有，今日精神和胃口有沒有好些。

幾人的異動四皇子也發現了，瞧見那幾人都圍著葉遙走，

他瞬間就想到肯定是今晚八皇妹要做好東西！

可惜……

他欲哭無淚地看著壓在肩膀的手臂，手臂主人還對他說：“怎么下學還要那么多人送，四皇弟，走，

皇兄也送你回去。”

四皇子：“……”

他張了張嘴后沉默了，

三皇兄還真以為他們是護送下學嗎？

還有……他真的不需要送，

他能自己回去，

甚至還能悄悄跟著去禁宮！

而不是現在這樣，

被三皇兄護送著回到自己宮殿。

四皇子揮別三皇兄，進了自家宮殿語無哭了，也不知現在去禁宮還來不來得及。

禁宮里，一大筐紅彤彤的番茄早就已經送了過來，還有魚類蝦類，都是一大筐。

今日的小廚房格外熱鬧，云崢、葉寧和六皇子都擠了進來，就是想看看不夠酸也不夠甜的水果，到底怎么給做成好吃的菜。

葉遙看著面前一排人，臉頰不禁鼓了鼓，滿是稚氣的臉上多了幾分“深沉”的無奈。

被送來的都是品相極好的番茄，個個紅潤飽滿，拿在手里沉甸甸的，一個就有她兩個巴掌那么大。

她隨手洗了一個番茄，發現這番茄很是實沉，她得用雙手捧著才行。

在幾人驚訝的目光中，葉遙直接低頭咬上一口，頓時眼前一亮，豐沛的汁水從缺口涌入口中，迫使她趕緊大大吸上一口，滿嘴的酸甜清香。

番茄肉厚實且細嫩，薄薄的一層皮一咬就破，里面藏滿了酸甜汁水，不愧是被送進皇宮當做水果的番茄，品質真不錯！

葉寧道：“葉遙，你怎么就吃了？不是要做成菜嗎？”

“這樣也很好吃，你們也嘗嘗？”說著葉遙就給他們一人洗了一個遞過去，七玖和云露也分到了一個。

六皇子看了看手中的番茄神色淡淡，番茄味淡他一向不太喜歡，忽地想起他還要博好感呢，復又滿面歡喜地捧起來。

云崢也笑著咬上一口，神色微頓，葉寧人小不會掩飾情緒，嘗了一口后立刻大聲道：“好吃，酸酸甜甜！”

他夸張道：“葉遙洗的番茄，都和以前的番茄不一樣！”

葉遙笑道：“是今天番茄的品相好，哪兒那么神奇，又瞎說?！?

葉寧嘴巴嚼個不停，匆匆咽下道：“我可沒瞎說。”

明明今天的番茄，就是比以前吃過的都要好。

六皇子聞言微愣，難道真的不同？他也試著咬破番茄皮肉，吸著里面的汁水，好像……真的不太一樣。

這次的番茄比以往更有味道，酸甜味盈了滿嘴，頓時口舌生津。

迅速吃掉手中的番茄，葉遙要開始用水果做菜了，接下來的步驟幾人直接驚了。

六皇子捧著沒吃完的番茄，正打算期待一下番茄做出來的菜，結果就看到……

“你用熱水來燙？這水果燙了熱水能好吃嗎？”

只見葉遙飛快給番茄頂部劃上十字花刀，放入盆中加熱水浸泡。

想想原本清甜脆爽的番茄肉變得軟踏踏，酸甜味泡過熱水后，也會變得奇奇怪怪，六皇子目中就愈發不可意思。

葉遙沒回答，用筷子細細的尖端輕輕碰到十字花刀，輕巧地挑起番茄皮的一角，夾住后一掀，那層薄薄的緊貼果肉的番茄皮，竟然就這樣完完整整的下來了。

她夾著番茄皮道：“看，泡熱水是為了去皮。”

有七玖和云露在，一盆番茄很快就去了皮，切成丁狀備用。

熱鍋中燒油，番茄粒悉數倒進去翻炒出汁水，再加調料調味，她得先炒個番茄醬，這對葉遙來說是再尋常不過的事情了，不過在旁人眼中……

水果用熱水泡了，還要用熱油來炒？

雖然番茄紅彤彤的汁水都被炒了出來，在鍋里咕嚕咕嚕冒泡很是好看，可是……這可是酸甜的水果啊，用油炒不說還加鹽加醬油調味？

這……出鍋后到底是酸還是甜還是咸的？怎么想似乎都很奇怪。

就算是不做菜的幾人看了，都覺得很是不可思議。

番茄醬還需要熬煮一會兒，這個空檔葉遙就讓云露去處理魚蝦，魚倒是好打理，但蝦就有點麻煩，七玖以及跟著葉寧和六皇子來的兩個宮人也紛紛去幫忙。

魚是今日偶然瞧見的巴沙魚，巴沙魚肉細嫩且無刺，好吃又方便，再看看酸甜可口的番茄，葉遙幾乎立刻就打定主意要做一道番茄巴沙魚。

巴沙魚鮮嫩細滑，番茄汁酸甜清爽，二者合在一起滋味堪稱一絕，就連魚湯湯汁都能就著米飯或面條吃完。。

至于另一個食材蝦，選的是肥碩的大個頭青蝦，開背去蝦線后，去殼去頭取出蝦仁，蝦頭也不能丟，單獨放在旁邊還有妙用。

也就這時，幾人才知道原來葉遙是打算做魚和蝦呀，可是魚蝦用番茄怎么做呢？

水里的和水果，雖然都有水系，但怎么看也隔了十萬八千里。

六皇子看著沒說話，心里卻開始猶疑了，或許八皇妹到底還是個孩子，腦袋里的想法異想天開，不過葉寧個云崢都沒動，他聰明的決定按兵不動。

現在還不急著做菜，關鍵的番茄醬得先準備好。

葉遙時不時翻動一下鍋里的番茄醬，做好裝入瓷碗中備用，她自己先嘗了嘗，酸甜味很淡，可是番茄的香味都濃縮進了這碗醬里。

滿意地放下筷子，一轉頭見幾人看呆了，偷笑著拿出一個小勺子，舀了一勺番茄醬遞給葉寧。

“你嘗嘗？”

葉寧難得地猶豫了，接過來用舌尖小心翼翼地輕舔一下，預想中又酸又咸的味道沒有，而是一股……咸味。

他眉頭微微皺起，又顧忌葉遙的感受，趕忙笑起來，只心中疑惑是不是鹽放過了？怎么只剩咸味了？

六皇子這時問起：“怎么樣？”

葉寧看了看葉遙，夸張的笑道：“還不錯！酸酸甜甜可好吃了！”

至少不是又酸又咸的奇怪味道，而且仔細嘗嘗，好像是有那么點酸甜味的。

聞起來雖然不是清香撲鼻，但番茄的味道特別濃，還是很不錯的吧？

葉寧眨巴著眼問：“這第一道菜是做好了嗎？”

“當然沒有。”葉遙笑了，沒拆穿他：“這是番茄醬，只是調味用的。”

說著，她拿過處理好的巴沙魚，切厚片加調料攪拌，放在旁邊腌制備用。

趁著腌制的功夫，用雞蛋液和淀粉調了個糊糊，拿過處理好的蝦仁，挨個在糊糊里裹上一圈。

用蝦頭煎出蝦油，蝦油本就帶有蝦的鮮美，濃濃的蝦味會讓這道菜的更加誘人。

香味在空氣中迅速彌散，無孔不入地四處亂竄，將番茄醬的味道給蓋了過去。

葉遙絲毫不為所動，將裹著糊糊的玉白蝦仁倒入蝦油中快速翻炸，等蝦仁炸到兩年微黃就立刻撈出。

此時的蝦仁外層裹著的是酥香外皮，表面微焦里面卻是鮮嫩多汁彈牙緊實。

蝦仁的鮮香勾得幾人蠢蠢欲動，就連六皇子都又放下心來，就算八皇妹有奇思妙想，但這做菜的手藝還是堪稱一絕。

葉寧迫不及待：“好了嗎，可以吃了嗎？”

“不行，還要加番茄醬?！?

葉寧面色一僵，還要加……番茄醬？

心里瘋狂搖頭，不不不就這樣炸熟就很香了，不要再加那個咸中帶點點酸甜的醬?。?

在他瞪圓的雙目注視下，葉遙舀一大勺番茄醬，倒入炸蝦仁剩下的蝦油中，番茄醬重在番茄的香，少了酸甜味，于是葉遙又加白糖和白醋再次調味。

剛加進去，一股子幾乎和番茄一樣的酸甜氣息迸發而出，唯一懂些廚藝的云露早就驚呆了，這調味的功夫她都做不到。

但對葉遙來說，不過是家常便飯，閉著眼睛都知道加什么量，鍋中茄汁慢慢濃稠，再將微炸的蝦仁倒入其中。

葉遙揉揉手腕，將鍋鏟遞給云露道：“小火收汁，讓每一粒蝦仁都掛滿醬汁就可以出鍋了。”

這個鍋鏟對她來說還是笨重了些。

云崢第一個上山扶著她到旁邊坐下：“累了嗎？累了那就不做了。”

葉遙搖搖頭：“還好，后面云露一個人就行了?！?

她像倉鼠一樣偷笑一聲，雙眼笑的彎起。輕聲道：“我就偷偷的，偷懶一下下！”

絕對不會告訴師父。

有葉遙看著，火候不會出錯，蝦仁出鍋，葉遙也注意好了，準備開始另一道菜。

旁邊的葉寧已經呆愣住了，番茄醬做成菜，竟然是這個味道嗎？蝦仁的鮮味和酸甜一起涌過來，吃過番茄醬的他更清楚，這香味和番茄醬的差別有多大！

他驚奇地看向葉遙的手，這也太神奇了，是他錯了，不該懷疑葉遙的！

葉遙瞧見他這副模樣，心里再清楚不過。

那番茄汁味道幾乎都是咸的，哪兒來他口中的酸甜？不過是為了幫她說話罷了。

心里很是熨貼，葉遙起身夾了個茄汁蝦仁，在旁邊涼了涼后，一下子放進他微張的嘴里。

微熱的嚇人入口，葉寧嚇了一跳，下意識就嚼了下去，彈牙鮮香酸甜濃郁，這，這……

葉遙：“這是茄汁蝦仁?！彼€貼心地指了指旁邊的番茄汁。

這，這……葉寧飛快地咀嚼著，蝦仁炸過的外皮最為入味，牢牢將茄汁吸住，入口后立馬化在嘴里。

甜、酸、香、鮮，各種味道層次豐富，但葉寧絞盡腦汁想了想，只剩兩個字：“好吃！”

旁邊的六皇子眼都紅了，恨不得吃的人是他。

番茄巴沙魚也是酸甜口的，但這道菜不是加醋加糖調味，而是在一開始就用新鮮番茄熬煮出酸甜的茄汁，再加番茄醬增加香味。

鍋中紅彤彤的一片，莫名地誘人。

葉寧不知不覺走到灶臺邊緣，長伸著脖子往里瞧，偶爾再看看旁邊掛滿紅色醬汁的蝦仁，饞得口水都快就出來了。

雖然還沒做好，但他堅決相信葉遙做的都不會差！

一瓢水烹入茄汁中，云崢過來拿過湯勺：“讓我來試試？”

葉遙無奈：“好吧?！?

其實她真的沒有很累，每一個步驟都做習慣了，做菜對她來說就像吃飯喝水一樣。

在修真界時，已經辟谷的她根本不需要吃飯喝水，做菜反而是她的家常便飯。

才做一道茄汁蝦仁，就相當于她才吃了半碗飯，怎么會感到累呢？

不過她心里仍舊暖暖的，將湯勺遞過去，自己就在旁邊看著。

加火，攪拌，調味，放入腌好的魚肉，幾人配合得天衣無縫。

一旁的六皇子見了，連忙挨挨蹭蹭站過去，藏著遞東西。

等他刷夠了八皇妹的好感，什么蝦仁蜜餞豈不是任由他吃！

什么？君子遠庖廚？

六皇子理直氣壯，他們還是孩子，不是君子。

云露去洗豆芽，七玖過來添柴，葉寧人小則趴在灶臺前嘴巴不?？渲孟愫贸?。

一時間廚房熱鬧的不行。

臨近出鍋時，葉遙往里加了些新鮮的番茄塊，還有一把嫩嫩的豆芽做配菜。

番茄的紅浸到了魚肉里，雪白的魚肉也染上了色，番茄的酸甜和魚肉的鮮美充分融合，光是聞著看著就叫人食欲大增。

待出鍋時，廚房眾人早就沉浸在彌漫的香味中，這道番茄巴沙魚不用嘗就知道，肯定好吃。

此前的驚訝和懷疑早就煙消云散。

水果做成菜什么的，只要有葉遙在，就肯定能做到！

姍姍來遲的六公主和四皇子，一推開禁宮大門，濃郁的酸甜鮮香就劈頭蓋臉朝他們撲過去。

尤其是六公主，剛在皇祖母那里吃過晚膳，現在一聞到，肚子竟然開始咕咕叫！

這是番茄味嗎？八皇妹當真把番茄做成菜了？

倆人迫不及待進去，恰好撞見廚房眾人出來，兩道色澤鮮紅的菜被端到石桌上。

作者有話說：

感謝在2022-04-16

23:31:21~2022-04-20