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且也不是就整日不開張，沒進(jìn)賬了。

該來的還是得來，走了的也都是些不足掛齒的——本就是湊熱鬧，現(xiàn)在不走，今后也走。

含釧倒是想得很豁達(dá)。

鐘嬤嬤也很豁達(dá)。

賬本子的那個數(shù)目，夠小姑娘買塊稍小一些的林地了。

再過些日子，她就去尋媒婆，把這宅子搭上那塊林地做嫁妝，找個平平實實的好男人嫁了——在北京城里有林地和宅子的姑娘，簡直不要太搶手！

如今常見的，盡是些老面孔。

都是鄰里鄰居的街坊了。

那日撫掌叫好，余舉子的夫人，這幾日倒是常來坐坐。

余舉子的夫人姓馮，父親是戶部員外郎，從五品的官兒，官銜不大，卻因管著吏部，是個吃香的位置。父親是余舉子的老師，五年前余舉子考過會試，便請了隔壁胡同住著，任中書省平章政事姚家的五爺做的媒成了親，如今小兩口搬到東堂子胡同來住，離娘家倒也遠(yuǎn)了。

初春晌午的天氣好得叫人只打瞌睡。

廳堂里空蕩蕩的，柿子樹的枝芽掃在前廳的磚瓦上，簌簌作響。

馮夫人坐在窗欞邊看書，點了一杯玫瑰香露茶飲，她能安安靜靜地在那兒坐上一個下午。

含釧從灶屋里出來，手里端著一盅乳白色的奶糊糊，一股噴香香的清甜的味道很淡，卻始終縈繞在鼻尖。

含釧將這小盅放在馮夫人身邊，笑著招呼，“請您嘗嘗新制的椰子奶糊——昨兒個去東郊集市看到一只碩大圓潤的果子，比兒的頭還大，說是南邊供上來的，兒拿斧子開了，您別說，還真挺香的。”

第九十三章重酥麻花

馮夫人掀開白亮亮的盅蓋，里面奶糊糊特別可愛，乳白色的奶糊上還插了一小朵黃色的不知名小花。

漂漂亮亮的，那只小花兒像插在厚厚的雪中似的。

“椰子？”馮夫人笑著問，“我在閨閣時候聽父親說過，南人不喝水，喝椰子汁兒，是他們的救命水。若中了暑熱，喝椰子汁是頂解暑的。可脾胃薄弱之人不可貪吃，吃多了便就住在凈房里了。”

馮夫人捂著嘴笑，兩只眼睛亮亮的，若是沒盤發(fā)，含釧一定以為這還是個未出閣的姑娘。

真好呀。

含釧也笑，“您博學(xué)，兒只知椰子汁好喝，椰子肉好吃！”

含釧轉(zhuǎn)身給馮夫人搭了一只小小的古銀雕刻的勺子，想了想，同馮夫人甩下一句，“您稍等等。”便匆匆回了灶屋。

將面粉倒在案板上，中間扒了一個窩，將細(xì)砂白糖、雞蛋、茶油、糯米做的水酒泡倒入其中，用手揉好后放入海藻純堿細(xì)粉，揉勻后搓成枕頭狀，用濕布蓋好，之后再將枕頭面團切成三分厚的面片兒，再切成三錢重的小條兒，手搓成長條，兩手向相反方向搓了兩下，左右手各捏一頭，將其合成雙股，搓成草繃狀。

這頭起鍋下寬油，用鐵絲笊籬托住下油鍋炸。

絞成一股的面團一下子膨得很大，含釧迅速將笊籬抬起，隔了幾次油渣后，亮晶晶紅彤彤的重酥麻花就炸好了。

含釧用麻花在盤子中疊成了一座小塔，撒上了熟芝麻與磨得細(xì)細(xì)的端了出去。

這才是重油重糖重酥的重量級麻花！

這股子香，是熱油與面粉碰撞而來的香氣，是珍貴的糖與雞蛋混合在一起、最樸實最滿足的香味，這股子香不同于椰子奶糊，它未曾掩飾，直勾勾地在空氣中散發(fā)甜膩誘人的香味。

含釧笑著放在馮夫人身側(cè)，“您拿重酥麻花配椰子奶糊吃吃看。”

馮夫人是文化人兒，又是大家閨秀，一向不太愛吃重油重糖之物，如今既老板娘熱情邀約，她便盛情難卻地捻了一小塊兒重酥麻花放入口中。

香甜！

膩人！

酥脆！

馮夫人斯文地嚼了嚼，又拿起小銀勺挖了一勺椰子奶糊放入口中。

哇...

馮夫人半捂了嘴，瞪大了眼睛吃驚地看向含釧，奶糊入口即化，舌尖與上牙膛一抿，清爽干凈的味道便融化在了口腔四壁，細(xì)膩卻存在感十足的椰蓉椰絲像凈滌唇齒的衛(wèi)士，甚至，甚至將之前重酥麻花甜得粘牙的味道都盡數(shù)清掃一空！

她還可以再吃一小根麻花！

馮夫人又拿起一根麻花，吃了麻花又吃奶糊，反反復(fù)復(fù)，眼前的麻花和小盅里的椰子奶糊全都吃光了。

是的。

吃光了。

含釧咂了咂舌，有點不好意思告訴馮夫人，麻花...她做了她們兩個人的量。

馮夫人見吃光了，顯得有些吃驚，紅暈染上耳垂和面頰，語氣中有幾分羞赧，“...其實我平日，不太喜歡吃甜的..只是您的椰子奶糊與麻花一起吃，太搭了，一個淡一個濃，一個輕一個重，不知不覺就...”馮夫人捂了捂臉，“也不知晚膳該怎么吃了。”

所以，馮夫人不是害羞，是擔(dān)心，擔(dān)心下午吃多了，會吃不下晚飯...

含釧抿了抿唇，笑意從眼睛里跑了出來。

真好玩。

嗯...其實這和人們吃完甜的想吃咸的，吃完咸的又想吃甜的一樣，往前阿蟬一邊吃麻辣火鍋，一邊吃酥炸甜甜的金銀饅頭能吃下二十一個，吃得肚子鼓鼓脹脹地癱在床上，吃完了還喜歡沖她打嗝兒，一邊打嗝兒一邊用手在喉嚨處比劃，“...釧兒，我吃到這兒了，我感覺鴨腸就在我嗓子眼里...”