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李婉清先將廚房的面板拿進屋子里,放在了大火炕上,又將一盆肉餡放在面板上。
她又預估了一下時間,公寓里的面團應該已經醒夠半小時了,意念立刻閃進公寓,將保鮮袋去掉,將面團拿出公寓。
李婉清找了一個合適的小盆,將面團放在里面,拿到面板上。
此時,兩個小家伙和小白的注意已經完全被吸引住了。
在他們的印象里,他們從來沒見過李婉清做面食,很是好奇。
“娘親要包包子么?”修染瞪著圓溜溜的大眼睛詢問道。
“今天娘親給你們包餛飩吃好不好?”
“好啊!”兩個小家伙異口同聲的喊道。
“那我們能給娘親幫忙么?”舒瑤抬著小腦袋,很認真的詢問李婉清。
兩個小家伙能如此懂事,是李婉清最大的安慰。
他們一直都想幫李婉清做點什么,可每次他們睡醒覺的時候,李婉清早已經把一切都準備好了,今天終于可以幫助娘親一起做事,心里很開心。
“好,你們想動手的話,就要先把手洗干凈哦!”
聽到李婉清的吩咐,兩個小家伙擺動著小短腿,就向著廚房的方向跑了過去。
將手洗干凈后,立刻返回李婉清的身旁。
“娘親我能做什么?”
“是啊,娘親,我能幫你做點什么?”
李婉清并沒有著急讓他們幫忙,而是先讓他們看著自己是怎么做的,只有知道自己要干什么,才能把這件事情做好。
“既然是包餛飩,自然要有餛飩皮了,你們先看娘親如何將面團變成餛飩皮的!”
“好!”
兩個小家伙乖乖的在旁邊認真的看著。
李婉清在面板上撒了一層面粉,將面團放在上面,將面團揉的表面光滑,再將面團稍稍搟扁搟圓。放置幾分鐘后,讓面團松弛一些剛好搟開。
面團松弛好了,從中間的位置向邊緣處搟,再把邊緣搟薄。
為了防止面皮粘在面板上,需要一邊搟,一邊撒些面粉。
感覺面皮的厚度差不多了,用刀切成寬度相同的長面片。
修染看到這的時候,忍不住對李婉清說道:“娘親,這個簡單,能讓我試試么?”
“娘親,我也想試試!”舒瑤也有些蠢蠢欲動。
“可以呀,不過為了安全起見,娘親要扶著你們拿刀的手,以免你們傷到自己!”
“好!”
李婉清先是讓修染握著刀柄,她的手放在修染手的后面,帶動著修染切了幾刀。
幾個長條形的面片就出現在大家面前,修染露出滿意的笑容。
隨后,舒瑤也是按照上面的方法,將長面片切成大小均勻的小面皮。紫悠的農門小寡婦:帶著空間養崽崽