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馮正在今天正式來接手餐館前，他自己也是在家里通過網絡對這個世界進行了一番大致的了解。

這個世界和馮正原先的世界并無多大區別，該有的人也有，該有的歌曲影視也都有。

烹飪上，該有的什么四大菜系、八大菜系，以及各類名菜也都存在。

不能說這個世界與過去是天差地別。

但兩個世界確實屬于幾乎一模一樣。

唯一的一點點小區別。

這個世界各種美食直播和視頻，多是以一些自愈美食專家人士探店為主。

幾乎是沒有專門把烹飪過程直播和拍成視頻的。

這也算是給馮正留下了一個空白地。

所以經過了一番研究之后，馮正決定今天把烹飪的過程直播出去，并且順便錄制出視頻，之后可以發布視頻在網絡上。

他的想法很簡單，以此來提升自家小餐館的名聲，為小餐館拉升一些客戶數量。

正式開始烹飪前，馮正也是專門在直播中把各種配料以及調料介紹一番。

“響油鱔糊基本配料很簡單，可以加一點冬筍絲，不用太多，就是起到一個搭配的作用，如果不喜歡吃筍的，也可以不加。”wap..OrG

馮正是一邊對著直播間介紹，同時手上的工作也是一點沒停。

所以直播間里的觀眾們，也都是親眼看著他切冬筍絲。

“哇哦，厲害，這切絲好利落。”

“還真是第一次見廚師做菜，這刀工簡直太厲害了。”

“我平時在家也會做菜，但是這刀工真是比不了。”

“當然比不了，人家可是專業的。”

“干凈利落，刀工看著就讓人舒服。”

彈幕又是一陣驚呼和夸贊。

不得不說，馮正這一番直播，真的是震驚到了第一次親眼見到刀工的人。

對很多人來說，真的是第一次如此近距離見識到如此刀工。

在震驚之余，有人直接發彈幕詢問：“主播是哪里人啊？你們家的餐館在哪？我還真是想要去嘗嘗你們家的菜。”

當不少人開始發彈幕，都在詢問餐館地址的時候。

馮正瞥了一眼看到彈幕后，笑著說：“大家不用著急，請耐心看我把這盤《響油鱔糊》做完，等完成后，我會告訴大家地址。”

接著，馮正繼續介紹輔料：“蔥姜蒜，一定要切成細末，這其中姜末和蔥末可以切的細小一些，保證大家吃的時候不會吃到，但是味道要有，蒜末可以切的保留一些大顆粒感。”

說話間，馮正同時用刀把蔥姜蒜末給切好。

麻利的刀工依舊是贏得直播間一陣喝彩。

同時直播間里的人，也開始給他送起了禮物，很自然讓直播間人氣節節攀升。

馮正專心致志做菜，沒有再去注意直播間的一些彈幕。

“還有就是香菜，當然如果不喜歡吃香菜呢，也可以不放，這主要也是最后點綴之用。”

然后馮正介紹起調料：“豬油、水淀粉、黃酒、老抽、香油、米醋、醬油、鹽、糖、胡椒粉。”

在介紹完這些后，馮正也是正式開始了烹飪。

一邊做，馮正也是一邊不停進行講解。

“響油鱔糊，過去比較講究的做法呢，是完全用鱔背的肉去做，是不用鱔腹的肉，不過如今呢，我們倒也不用那么講究，可以取一半的鱔背加上一半的鱔腹，這樣在當中再來一刀切成短的鱔段。”

切好了之后，馮正又是專門做了一鍋的水，燒開后在其中加入醬油和料酒，然后把鱔段倒入鍋中去汆燙。

“雖然鱔魚是燙殺，但最好還是要進行一番汆煮一下，這樣是為了去除鱔魚本身的腥味，并且給鱔魚肉一個底味。”

此時，直播間的彈幕已經發生了變化。

“這，講解的好細啊。”