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馮正這一手切土豆絲，簡直是有些顛覆了盧芳玲印象里對兒子認知。

如此利落的刀工，盧芳玲恍惚間，仿佛看到了馮正的爺爺。

接下來，馮正把切好土豆絲淘洗了幾遍，放在一邊瀝干水分。

之后，又是在爐子上坐鍋，先是燒了一鍋開水，等到水沸騰了之后，把土豆絲倒入鍋中汆燙幾秒。

幾乎是下鍋后，馮正就立刻把土豆絲給撈出去。

然后依舊是放在一邊瀝干水。

同時馮正已經把炒鍋放在灶上，熱鍋涼油溜一溜鍋。

完成后，先是把切好的蔥末和切絲紅辣椒入鍋進行一番煸炒。

出來香味后，再把土豆絲倒入鍋中開始進行翻炒。

翻炒的過程中，馮正還用勺子把土豆絲摟起來，盡量讓土豆絲在鍋中散開，然后這么進行一番煸炒。

等到土豆絲開始泛著一些透明，并且每一根上都閃爍著油光。

馮正給一些鹽，以及一點點味精，甚至還點了一點糖。

再次翻炒均勻后，順著鍋邊把白醋烹入其中。

在白醋烹入順著鍋邊烹入后，瞬間鍋氣裹著白醋酸味，以及鍋中土豆絲和辣椒絲的味道，直接就沸騰起來。

最后馮正再把切好的蒜末倒入其中翻炒，臨出鍋再淋上一點香油，以及給一點尖椒碎。

炒好的土豆絲盛入盤中，同樣也是呈現出那種蓬松的狀態沒有塌陷趴在盤子里。

盧芳玲親眼看著兒子全程炒出如此一盤酸辣土豆絲。

真的是徹底顛覆了她記憶中兒子的印象。

直到馮正端著土豆絲走出來，盧芳玲也才回過神來，也是趕緊伸手把土豆絲接過去說：“我來上菜吧，還有好幾道菜呢，你顧著后廚就好，前邊的事情交給我來就行了。”

馮正看著母親把盤子接過去，臉上也是浮現出笑容。

“好的，辛苦媽了。”

他隨后也是不再多言，轉身繼續去做其他的幾樣菜。

盧芳玲聽著馮正對自己說的“辛苦”，心中頓時升起了一絲暖意，再看看獨自在后廚里有模有樣忙碌的身影。

這一刻，盧芳玲心中真的是很感動。

自己的兒子終于是長大了。

從后廚布簾子里退出來，盧芳玲把手中酸辣土豆絲端給點菜的客人。

當這一盤酸辣土豆絲放在桌上，食客還沒有吃便驚呼起來。

“天吶，這是怎么炒的酸辣土豆絲？怎么可以這么香？而且這土豆絲竟然沒有趴在盤子里，居然能這樣堆在盤子里。”

在點了這盤酸辣土豆絲食客驚呼過后，鄰桌的客人看著，嗅著味道也都是紛紛稱贊。

“這土豆絲真的好香。”

“看著有點像是油炸出來的，竟然能蓬松堆起來。”

“這土豆絲炒得可是真不一般啊。”

“小老板果然是深藏不露，你們可別小看這盤酸辣土豆絲，真不是一般廚師能炒出來的。”

盧芳玲站在旁邊看著，她心里同樣很清楚，兒子這一盤酸辣土豆絲，確實是炒得很見功夫，絕不是一般廚師能炒出來。

這也是讓盧芳玲對兒子身上到底發生了什么？充滿了疑惑。六二六二的我來后，這世上有了廚神