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“梆梆梆”的聲音不斷響起，與深夏頑強的蟬鳴相得益彰。

還不斷地伴隨著“咦？”、“完蛋！”、“又切壞了！”、“搞毛啊？”的音調作為和聲。

突然，一陣有些低沉的聲音從后廚與前堂之間略帶油煙的深藍色布簾外響起：“陳年，你還在練習？”

是薛祥順的聲音。

陳年原本還在心無旁騖的切著形狀并不太均勻的豆腐，突然響起的聲音嚇的他口中不禁發出“嚯”的一聲，手一抖差點走了刀。

“啊，師父，我在練習切豆腐……不是，您怎么還沒睡呢？”陳年連忙放下菜刀，手也下意識的在圍裙上擦了擦，仿佛是要消滅證據似的，以此來證明案板上的豆腐和自己無關。

但嘴角還殘留著的一些豆腐的殘渣出賣了他。

“太熱，我過來看看。”薛祥順就假裝沒看到陳年嘴角那明顯的破綻，看著案板上和一旁的碟子里面滿滿的切好的豆腐，明知故問道：“這幾天剩下的豆腐都是你用了？”

陳年一聽這話，連忙點頭：“師父，我就是看著這些豆腐放到明天也不能用了，丟掉也可惜……所以就……不過師父，我每個月不是還有工資嗎？反正在這里有吃有住的，我想把我的工資都買了剩下的豆腐來練習。”

聽到陳年的回答，薛祥順點點頭，其實那些豆腐本來就是他故意多買了然后剩下的，只是聽到陳年說要把錢都用來買剩下的豆腐，不禁問道：“你不攢點錢？”

“錢財乃身外之物，我還是想先把麻婆豆腐學會。”

薛祥順愣了一下，顯然沒想到陳年年紀輕輕居然能有這種覺悟，于是繼續試探道：“看你也不小了，就沒想著攢攢錢討個老婆？要是等學會做麻婆豆腐，估計到那個時候你也跟我一樣沒人要了。”

“師父，我現在只想和您學習廚藝，別的我都不想。”陳年斬釘截鐵的說道！

女人只會影響我切豆腐的速度！

薛祥順看著陳年，眼中既有贊賞也有驚訝：“我現在四十多歲，但是你這么沉穩的年輕人太少見了，哪怕就是我在你這個年紀，也想著日后靠著一手廚藝出人頭地。”

然后走到案板前看了看切好的豆腐。

“刀不夠穩、手溫太高、而且應該從左往右，你是從右往左……刀上倒是沾了水，但速度還是不夠，太拖。”

僅僅是一眼，薛祥順就看出了陳年基本所有的問題所在。

“刀不穩，豆腐就要爛；就算不爛也不整齊，下鍋一推還是要爛。”

“手溫太高，碰到豆腐就會不立，切出來也要散。”

“從左往右，可以一邊輕輕按住，不爬刀。”

薛祥順一邊說著，一邊涼水洗了手，擦干凈，開始拿過一塊白皙柔軟如凝脂的豆腐放在案板上。

菜刀翻飛，刀刃與案板親密接觸發出連續有節奏的韻律節拍，幾近殘影，明明速度很快，但給人的感覺就是那么一種不疾不徐，從容不迫的架勢。

整個過程流云行水，光是切豆腐的過程都讓陳年看得賞心悅目。

等到全部切完，陳年發現那些豆腐乍一眼看過去，居然還是完整的一塊！

這就說明切口極其細微，豆腐都還沒有來得及反應自己被切，刀都已經拿出來了。

“你看懂了嗎？”薛祥順放下菜刀，平靜問道。

陳年眉頭緊鎖：“懂了，但是沒完全懂。”

第4章 剛來的

“不懂也正常，這些東西本來就不是一朝一夕能學會的，慢慢練吧，明天早起跟我去買菜。”

薛祥順說完就離開了。

從剛才進來到為陳年講解，再到后來離開，薛祥順臉上都一直保持著同一種表情。

但是學到了秘籍的陳年現在感覺薛祥順就算一直板著臉，也依然可愛的不行。

趁熱打鐵，當晚陳年就按照新的方法把剩下的豆腐全部切完，最后發現良品率確實比之前高了不少。

但這也只是相對能看而已，比起薛師傅來說依然是蘿莉見御姐，不夠兇。

這個年代人們傳遞消息還都是用發電報和寫信，晚上一個人睡覺根本沒有什么可供娛樂的，更別說帶著耳機聽著郭德綱于謙的相聲入睡了。

唯一能讓陳年稍微提起點興趣的，便是晚上聽聽住在隔壁的薛師傅起了幾次夜，聽聽公雞又他娘的在大半夜叫了幾次。

每次聽到公雞大半夜打鳴的時候，陳年都在想為什么薛師傅擅長的菜偏偏是麻婆豆腐而不是宮保雞丁？

“大自然真是奇妙啊……”

……

第二天一大早，陳年早早起床洗漱，穿好衣服就在樓下等著薛師傅。

昨晚，薛師傅叫自己一起去買菜。

不得不說十月份的成都早晨天氣還是略有一些冷的。

穿著單褂，陳年在出門的一剎那當場就是一個寒顫，差點把鼻涕都甩出來。

但是在堅定的意志面前，一切風魔寒鬼都是紙老虎。

走出門隨著陳年原地高抬腿跳了十幾秒左右，這情況也稍微好轉了一些。

等薛師傅出來的時候，陳年看到對方身上穿著的還是那件油臘片藍布衣裳，只不過里面似乎多套了一層裘褂，但其實也就是布料稍微厚一些，類似于秋衣一般的衣物。

“走吧。”