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耳朵里，她每一個認真生動的表情也映在了他眼里，食材此時還有一部分是沒處理好的，依舊帶著一股濃濃的腥味，但花權卻感覺自己還可以忍受。

蘇素處理完海鮮，側目看了一下旁邊的電子鍋，酸梅湯已經熬好了。

她走了過去，揭開了蓋子，一股非常誘人的味道就從鍋里竄出，有些酸酸的，還夾雜著一股淡淡的煙熏味。

“酸梅湯好啦。”蘇素拿來了干凈的杯子，倒了一杯酸梅湯，放在一邊，“大家可以試一下。”

看著杯子里從來沒見過的濃褐潤澤的液體，大家都十分好奇打量。

【哇，這樣就好了嗎，感覺好像很簡單，不知道好不好喝，如果好喝的話我在家也可以做】

【聞起來感覺很不錯，剛剛試了一口，還挺好喝的，酸酸甜甜的，真的很開胃，我現在有點餓了，啊啊啊主播快點做火鍋救救孩子！】

【我本來以為是黑暗料理，沒想到居然真的不錯！】

……

“冰凍一下會更好喝哦?！碧K素又重新倒了一杯，放在冰箱里啟動了迅速冰凍功能，不到一分鐘拿出來就已經冰冰涼涼了。

【哇，我更喜歡冰凍的！好好喝！】

【這可是今天食物研究局剛剛研究出來的新品啊，主播真的太厲害了】

【說實話，雖然主播沒有廚師證，但真的不比那些有廚師證的廚師差，就算是五星級以上的廚師估計也想不到能用烏梅陳皮這些來做酸梅汁】

……

“好了，接下來我們繼續來準備火鍋要用到的食材，除了剛剛處理好的食材外，我們再來腌個牛肉片，可以選擇牛里脊或者腰柳肉來制作，因為這兩個地方的肉質是最嫩的，其他部位肉筋膜太多，處理不好的話口感會大大降低。”蘇素拿起一塊牛里脊，用鋒利的刀子將肉切成薄片。

【出現了！讓人眼花繚亂的刀工！】

【我還是看看就好了，我要是學著主播這個樣子切肉，十只手都不夠我揮霍】

【因為不夠切嗎哈哈哈哈】

……

“切好之后放在水里泡一下，這一步的目的是去除牛肉的血水，又能保持牛肉本身的色澤。”蘇素說著，將泡好的牛肉撈起來，重新放在一個干凈的碗里面，“加一點生粉下去腌制半小時。”

蘇素給碗蓋上一個蓋子，緊接著就放置在一旁等待，然后重新拿出一塊牛肉。

【主播又要給我們表演刀工了嗎？】

“這次不表演刀工，我要給大家做牛肉丸?！碧K素神秘一笑。

打火鍋怎么可以缺少丸子呢，蘇素最喜歡的就是牛肉丸了，好的牛肉丸彈性十足，放在麻辣鍋底里燙完了吃口感勁道爽口。

只可惜蘇素在網絡商城里掃了一圈都沒有看到賣牛肉丸的，看樣子這個時代應該是沒牛肉丸這個東西，所以她只好自己做。

【牛肉丸，那是什么東西？從來沒聽說過。】