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“對對對。”趙存良見三鈕端一盆魚肉段，誤以為她又做好吃的，正奇怪不是剛吃過飯么？怎么又做。一聽那是蛇肉，立馬閃出廚房，站在門口說：“大姐夫，我家還有事，我和二丫先走了啊?！?

段家這段時間可以說是日進斗金，段守義他爹給三鈕買驢車的時候自家也置辦一輛，還給板車安個棚，便是今天段守義他們坐的這輛。而趙存良要先走，那只能用兩條腿，段守義怪不好意思的，“等我一會兒，我看三鈕怎么做的咱們就回去。”

蛇肉綽水去浮沫，三鈕用蛇油爆炒生姜，隨后下蛇肉，待肉稍稍變色，倒入黃酒，隨手把之前沒用完的木耳倒進去，煸炒兩下盛出來放入砂鍋內(nèi)，注滿水小火慢燉。

杜三鈕前世算不上老饕，卻是個十足的吃貨，蛇肉湯滋補養(yǎng)顏，她前世冬天的時候沒少做，以致于做蛇肉湯的時候她想都沒想，動作特別干脆利落。指著墻角處的砂鍋，“時間到了放點枸杞子進去，蛇肉湯就好了。蛇肉有緩解疲勞之功效，但是小孩少食，而且吃蛇肉的時候除了飯和饅頭，別吃其他的。”

“為什么？”段守義皺眉。

三鈕說：“和蛇肉相克的東西多，比如豬肉、大蒜、醬油、醋這些東西?！?

“難怪你只放點姜、鹽和胡椒，其他的東西一概沒放?！倍问亓x恍然大悟，“我記下來了。三鈕啊，糖醋魚…你看，你都教我這么多，也不差那一個是不是?！?

“三鈕早把做法寫給我了。”杜大妮從荷包里拿出一張紙，“在這兒呢，你現(xiàn)在起來回家我就給你?！?

“好，走走。”段守義抱過丈母娘懷里的閨女就往外走，坐上驢車，一手護著孩子一手拿食譜。

丁春花忍不住嘆氣，難怪三鈕喜歡逗他，當(dāng)?shù)娜肆诉€這么不穩(wěn)重，“回去再看，別凍著孩子?！?

“知道?！倍问亓x不知從哪兒摸出一件披風(fēng)，直接把孩子裹在懷里，丁春花不禁扶額，干脆來個眼不見為凈，關(guān)門回屋。

誰知她還沒到堂屋里，門再次響起，“去看看是不是你大姐夫又忘記什么東西?！?

“有大姐跟著他，不會忘的。”三鈕這樣講還是去開門，一見是南邊姓姜的人家，忙招呼道：“姜大嫂有事？我娘在屋里，娘，快出來?！?

來人是個五十歲左右的老婦人，一身短打上面好幾個補丁，站在三鈕面前莫名覺得局促，“不，我不找三嬸子，我找你?！?

三鈕仿佛沒發(fā)現(xiàn)她很緊張，側(cè)開身，笑容可掬道：“找我啊，進來說，外面風(fēng)大。”

“哎，好。”對方見三鈕這么客氣，忽然放松下來。

丁春花扔下鐵掀，從豬圈里出來就使喚三鈕，“倒水去?！?

“不用，我不渴。”婦人連連擺手。

三鈕主動開口，“姜大嫂找我什么事，能幫的我一定幫。”

婦人面色一喜，“是這樣的，我家五小子過幾天成親，想請你幫我們做一頓宴。我知道價格，八桌以內(nèi)一百文，這是錢?！闭f著從懷里掏出一串銅錢就往三鈕手里塞，恐怕慢一點就被她拒絕。

第27章 老醋花生

丁春花反射性攔下，“她嫂子，你這是干么？有事說事?！?

“對啊，不急?！比o心中有些疑惑，面上不顯，“等我?guī)湍慵易龊孟惭?，你覺得合適再給我工錢也不晚。”

“早晚都一樣，我信你。”對方說著話又把錢遞過來。

丁春花說：“好吧，我們先收下，你們家有幾桌客人，用什么菜，先給三鈕說，三鈕給你寫個菜單，等正事那天也不慌?！?

誰知姜家媳婦臉上閃過一絲為難，三鈕挑眉，終于要說了？她就覺得事不對，有錢如她姐夫段守義，沒見著兔子也不撒鷹，何況姜家并沒比四喜家好多少。

“說吧，這里沒外人，她爹出去給人家蓋房子還沒回來，就我娘倆?！倍〈夯ㄅ滤缓靡馑肌?

對方笑了笑，：“我知道，我家那口子也跟著三叔他們干活。是，是，我們家里只有山藥、冬菇和去年曬的木耳，還有點咸菜和菜干，我想著再買點豆腐，殺一頭小豬，不知道夠不夠？”

“六桌客人還是八桌？”三鈕不答反問。

“我們沒你們家人多，所有的親戚都算上也就六七桌?！睂Ψ筋D了頓，很不好意思的看三鈕一眼，“二丫妹子回門那天的事我也聽村里人說過，我們家恐怕不能用蹄髈，也沒那么多肉，能做嗎？”

三鈕心想：你還知道不好做，“你家有花生？”

“有，但是沒蠶豆，白菜也被我腌酸菜了。早知道，早知道怎么著也得多窖幾棵?！?

“沒事，正事是哪天？”三鈕問。

“二十?！?

三鈕想了想，“那你們前一天下午殺豬，讓四喜的嫂子教你們收拾豬頭，洗豬下水，第二天上午去買兩盆豆腐和豆干，干菜泡上，準(zhǔn)備些胡椒、香菜、蔥姜蒜。”

“三鈕妹子，這點東西真能做十幾個菜？”對方很擔(dān)心，“也能讓我們家親戚吃得飽吃得好？”

“我沒把握的話，不會打腫臉充胖子?！比o說：“有年糕就把年糕泡軟切片，保證給你賺足面子?！?

“哎，好好好?！睂Ψ揭桓姆讲虐櫭疾徽?，“能不能再說一遍？我記下?！?

“可以?！比o慢慢講一遍，待她走后，丁春花拉著三鈕，“姜家和咱家情況不一樣，你二姐回門那天，我算了算，一頓飯被你個憨妮子用去一頭豬，兩百多斤呢。姜家的豬最大那頭也就一百多斤，殺死后至多還剩一百斤。”

“八十斤不能再多。”三鈕說：“去掉下水和豬頭、豬血?！?

“對，宴席得寒酸成什么樣。”

“八十斤豬肉足夠。”三鈕說：“不上蹄髈，一桌五斤肉就夠用，不是人人都是咱家那群吃貨，就說我堂哥，一個人干掉一個蹄髈，有他這么憨吃的么?！?

“你堂哥……”丁春花想笑又好氣，“吃了一頓兩頓沒吃飯，別說他了，你打算做什么？”

“老醋花生、蒜炒年糕、蔥煎豆腐、涼拌木耳、蒜炒香菇，素炒山藥、素炒豆干、素炒青菜——”

“等一下，怎么全是素的？鈕啊，也放點肉絲進去?！倍〈夯种割^幫她數(shù)。

三鈕說：“娘啊，沒聽出她那意思么，沒有羊肉和牛肉，也不打算殺雞和買魚，剩下八個葷菜我只能做，紅燒肉、豬肉丸，糖醋里脊，干炸里脊，糖醋排骨、豬肉燉菜干，酸菜燉肉和冬菇燜肉，湯也只能**蛋湯和排骨湯。十六碟子還得葷素交替著上菜，不然人家一看姜家連個雞都不舍得，滿桌豬肉，挑剔些的客人一準(zhǔn)不高興。”

“不是還有豬頭肉和豬下水，豬肝和豬血？”

三鈕聳聳肩，“我估計姜家會把豬頭和下水賣給四喜，至于豬血和豬蹄，殺豬的那天晚上可能會被做成殺豬菜招待幫忙辦事的人?！?